题目
某省发现有大米被镉污染的情况，立即部署各地成立联合执法组，彻查市场中的大米及米制品。对此，下列哪些说法是正确的？
A. 大米、米制品的质量安全管理须以《食品安全法》为依据
B. 应依照《食品安全法》有关规定公布大米、米制品安全有关信息
C. 县有关部门进入某米粉加工厂检查时，该厂不得以商业秘密为由予以拒绝
D. 虽已构成重大食品安全事故，但影响仅限于该省，可由省卫生行政部门公布有关食品安全信息
正确答案：****
这题真正在考什么
本题结合大米镉污染事件，考查食品安全法的适用范围、监督检查权限及信息公布主体等关键内容。
秒解口诀
口诀：农产品双法管（A错），检查权无拒权（C对），重大事故中央报（D错），信息公布依法条（B对）。
命题人的陷阱拆解
A选项陷阱在‘须以’二字，将《食品安全法》设定为唯一依据，但大米作为初级农产品，其质量安全管理应同时适用《农产品质量安全法》；D选项陷阱在‘虽已构成重大食品安全事故’与‘影响仅限于该省’的矛盾组合，考生容易被‘影响范围’迷惑，但《食品安全法》第118条明确规定重大食品安全事故信息由国务院卫生行政部门统一公布，省级无权公布。